第41节 (第1/3页)
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清点完货，颜烟扭头说：“安欣姐姐，以后咱们就在这边工作啦！”
安欣微笑回：“嗯，好。”
上次有宝子们想吃卤鸡架，于是颜烟今天尝试开发个卤鸡架。
她先拿了十个鸡架子，到时候等看反馈信息，决定上不上架？
她也很爱啃鸡架，就是不知道群里的食客们爱不爱啃？
鸡架子拿货比兔排还便宜，批发价2块一斤，颜烟只拿十个，陈老板也按批发价给她。
鸡架个头大，每个约有一斤多点，成本大概在三块多，那就卖个69元吧！
鸡架子和兔排的处理方式差不多，先用清水浸泡出血水，用剪刀剪掉鸡脖子处的淡黄色鸡油，剪开下腹，掏干净里面残留的部分内脏和血块，继续用流水清洗几遍，直到容器里的水不浑浊，清澈见底。
冷水下锅，老样子去腥三件套，给鸡架子去腥提香。
五香兔排卖
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